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소믈리에가 되는 방법과 전망, 소믈리에란? [와인꿀팁 #36]

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작성자 Just Drink 작성일20-08-16 00:00 조회1회 댓글0건

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소믈리에란 무엇일까요? 소믈리에의 사전적 정의는 와인을 전문적으로 서비스하는 사람입니다.
하지만 한국에서는 와인 감별사라는 인식이 더 강한듯합니다.
이와는 다르게 실제 소믈리에는 고객의 요구에 맞춰 와인을 서비스하는 사람입니다.

많은 분들이 소믈리에가 되기 위해서는 어떻게 해야 하냐고 물어봐 주셨습니다.
소믈리에가 되기 위해서는 특정 자격증이 있어야 한다고 생각하기 쉽지만
소믈리에 자격증이 없어도 소믈리에가 될 수 있습니다.
소믈리에는 셰프와 비슷합니다. 음식을 조리하는 사람이 셰프인 것처럼
와인이 있는 곳에서 와인을 서비스한다면 소믈리에로 불리게 됩니다.

국내에는 아직까지 국가 인증 소믈리에 자격증은 없습니다.
따라서 국제적으로 인증받는 WSET와 같은 자격증들이 더 큰 힘을 발휘합니다.
그 외에는 사단 법인에서 발행하는 자격증들이 있습니다.

소믈리에라는 직업은 미래에도 사라지기는 쉽지 않을 것 같습니다.
왜냐하면 서비스는 고객이나 기계가 대체하기 어렵기 때문입니다.
하지만 와인 감별은 대체될 가능성이 충분하다고 생각합니다.
이미 향 화합물들을 분석하는 기계들이 나오고 있기 때문입니다.

오늘은 이렇게 소믈리에에 대해서 알아봤습니다.
더 궁금한 점 있다면 댓글 부탁드리겠습니다!

이번 컨텐츠는 양윤주 소믈리에님과 함께 진행되었습니다.
양윤주 소믈리에님의 와인 유튜브 채널 ‘양와취’에도 제 영상들이 업로드될 예정이니 많은 사랑 부탁드립니다.

▼양윤주 소믈리에님의 채널 '양와취' 구독하기
https://www.youtube.com/channel/UCPur-HfwMtb31jRtmS3iDag/featured

▼하프패스트텐 주소
서울 용산구 이촌로64길 26 SPE빌딩 4층

시청해 주셔서 감사합니다.


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